日高山系からの伏流水で昔ながらの自然沈殿方法と低温長時間乾燥によって作られた大粒子の「でんぷん」(かたくり粉)です。

十勝の馬鈴薯を原料に、昔ながらの自然沈殿法によって分級した大粒子でんぷんを、低温長時間乾燥して作った、つぶつぶ片栗粉です。